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          檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家

          更新時間:2024-08-01

          簡要描述:

          檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家 檸檬酸鈣廠家 檸檬酸鈣價格
          檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸濕性。加熱至100℃漸漸失去結(jié)晶水。ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。檸檬酸鈣作為食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鈣好。

          貨號食品級規(guī)格25*1
          供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
          應(yīng)用領(lǐng)域食品

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          檸檬酸鈣簡介:

          中文同義詞:二檸檬酸三鈣;枸椽酸鈣;四水合檸檬酸鈣;檸檬酸鈣

          英文名稱:Calcium citrate

          英文同義詞:1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:3);2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-calciumsalt(2:3);acicontral;citricacid,calciumsalt(2:3);citrical;tribasiccalciumcitrate;TRICALCIUM

          DICITRATE;citric acid sesquicalcium tetrahydrate

          CAS號:813-94-5;

          分子式:C12H10Ca3O14

          分子量:498.43

          EINECS號:212-391-7

          檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸濕性。加熱至100℃漸漸失去結(jié)晶水。ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。檸檬酸鈣作為食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鈣好。

          中國規(guī)定可用于谷類及其制品,使用量為8~16g/kg在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑,

          葡萄糖酸鈣理化性質(zhì):

          溶解度:0.1 M HCl: 0.01 M at 20 °C, clear, colorless

          葡萄糖酸鈣為白色結(jié)晶狀粉末,無臭,稍有吸濕性,微溶于水,能溶于酸,幾乎不溶于乙醇,結(jié)晶水加熱至于100℃漸失去水分,120℃時*失水

          葡萄糖酸鈣用途用量

          食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣。可用于多種食品的強(qiáng)化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國規(guī)定可用于谷及其制品,使用量為8~16g/kg;在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。

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